pickup icon

Inspiration RSS



Zabuton USDA Prime, en underbar köttdetalj för grillen

Zabuton, också känt som chuck flap, utmärker sig med sin exceptionella marmorering och ömhet, vilket gör det till en favorit bland köttälskare. Detta kött, som kommer från nötköttets axelparti, erbjuder en rik och smakfull upplevelse, särskilt när det tillagas som grillat, sous vide, stekt eller brynt. Dess förmåga att behålla saftighet och smak under tillagningen gör det till ett mångsidigt val för olika maträtter. Å andra sidan representerar USDA Prime den högsta kvalitetsstandarden för nötkött, med en liten andel av allt nötkött som når denna klassificering. Dess särdrag ligger i den rikliga marmoreringen, vilket leder till en oöverträffad mjukhet, saftighet och förstärkt smak när köttet tillagas. Denna marmorering är också avgörande för köttets smakprofil, vilket ger en djup och rik...

Fortsätt läsa



Percys Special: En Hyllning till Hantverket Bakom Hängmörat Kött

Percys Kött tar stor stolthet i sin hängmörningsprocess, där nötkött på ben från Norra Tyskland mognar i minst 21 dagar. Denna process ökar mörheten och förbättrar smaken. Köttet erbjuds i olika former, som T-benstek och entrecôte, under namnet "Percys Special". Detta återspeglar deras engagemang för högsta kvalitet och kundnöjdhet.

Fortsätt läsa



USDA Prime från Creekstone Farms hos Percys Kött!

Nu finns USDA Prime Black Angus kött från Creekstone Farms, erkänt som Nordamerikas bästa biff hos oss på Percys Kött! Detta prisbelönta kött representerar endast 4% av allt nötkött i USA och är certifierat USDA Prime, vilket är en kvalitetsstämpel som står för oöverträffad mörhet, saftighet och en subtil, men djup köttsmak. Entrecôte "Rib eye" USDA Prime   Entrecote USDA Prime: Nu endast 799 kr/kg (Rek. pris 1099 kr) Ryggbiff USDA Prime: Just nu 699 kr/kg (Rek. pris 870 kr) Högrev USDA Prime: 229 kr/kg Innanlår USDA Prime: 269 kr/kg Flat Iron Steak USDA Prime: 429 kr/kg Flap Steak USDA Prime: 429 kr/kg Tri Tip USDA Prime: 399 kr/kg Zabuton USDA Prime: 579kr/kg Oxfilé USDA Choice: 999 kr/kg   Ryggbiff "Striploin" USDA Prime Tri Tip USDA PrimeZabuton USDA...

Fortsätt läsa



5 Steg till Perfekt Grillad Black Angus Entrecoté

Sök inte längre om du önskar en grillupplevelse utöver det vanliga. Vi presenterar stolt Black Angus Entrecoté från Percys Kött - en grilldelikatess som definierar smakens ädla konst. Uppfödd med djurens välfärd och miljön i åtanke, erbjuder vår Black Angus en smakupplevelse lika oöverträffad som vårt åtagande för hållbarhet. Dess djupa smak och överlägsna marmorering gör den till en perfekt höjdpunkt för sommarens alla fester. För att grilla denna delikatess rekommenderar vi att låta köttet vila i rumstemperatur, krydda det rätt, förvärma grillen till hög värme, noggrant övervaka grilltiden och låta köttet vila efter grillning. Besök Percys Kött och låt varje bit bli ett stjärnklart minne.

Fortsätt läsa



Hängmörad T-Benstek - Perfekt till sommarens grillkvällar

Njut av sommaren med den ultimata grillupplevelsen - vår läckra hängmörade T-benstek. Varje stek är omsorgsfullt vald och mörad i perfekt temperatur och fuktighet i minst 21 dagar, vilket gör köttet saftigt, smakrikt och otroligt mört. Det finns inget som kan jämföras med den djupa, rika smaken av vår högkvalitativa T-benstek. Gör ditt nästa grillparty minnesvärt med detta utsökta tillskott från Percys Kött, tillgängligt nu i både Norrviken och Täby.   Att laga den perfekta hängmörade T-bensteken på grillen kan vara en konstform, men här är fyra enkla tips för att garantera succé: 1. Förbered köttet: Ta ut T-bensteken från kylen cirka en timme innan grillning för att låta den nå rumstemperatur. Detta hjälper till att få en jämn tillagning...

Fortsätt läsa