Entrecôte Klass 5

Entrecôte Klass 5 – för köttälskaren

Om du söker en entrecôte med maximal smak, saftighet och marmorering, har du hittat rätt. Vår entrecôte Klass 5 är noggrant utvald för den fina balansen mellan muskel och insprängt fett – det intramuskulära fettet som skapar saftig kropp, smakdjup och en ljuv mörhet. Enligt svensk standard innebär Klass 5 att köttet är “mycket marmorerat”. 

Varför välja Entrecôte Klass 5?

• 🥩 Klass 5-marmorerad kvalitet – innebär riklig insprängd fettmarmorering, vilket ger extra saftighet och smak vid tillagning. 

• Entrecôte-styckningen – ett klassiskt premiumval, med struktur och smak som lämpar sig perfekt för grill eller panna.

• Noggrant urval & styckning – varje bit är skuren och paketerad med omtanke, så att kvaliteten kommer fram på tallriken.

• Modern svensk köttklassificering – du vet vad du får, med märkning enligt svensk standard.

Tillagningstips
Den höga marmoreringsgraden gör att biffen tål hög värme och belönar det med intensiva smaker och saftig textur.

1. Låt köttet komma till rumstemperatur innan tillagning för jämnare värme.

2. Het panna eller grill: bryn tills ytan är gyllene – gärna 2–3 minuter per sida beroende på tjocklek och tillagningsgrad.

3. Låt vila några minuter efter tillagningen innan du skär – så stannar saften kvar i köttet och du får maximal mörhet och smak.

4. Servera gärna med klassiska tillbehör som rostade rotfrukter, enkel sallad eller potatisgratäng och en god sås.

Jämförelsepris: 799 kr/kg
Förpackning: Färsk – vakuumförpackad bit eller skivad efter önskemål.
Hållbarhet: minst 7 dagar i kylen.