{"product_id":"wagyu-entrecote-snake-river-farms","title":"Wagyu Entrecôte Snake River Farms","description":"\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEntrecôte Wagyu – Snake River Farms, USA\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn exceptionell entrecôte för dig som söker något långt utöver det vanliga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSnake River Farms är en av USA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mest välkända producenter av \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wagyu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – en kombination av japansk Wagyu-genetik och amerikansk nötköttstradition. Resultatet är kött med djup marmorering, fantastisk saftighet och en fyllig, smörig smak samtidigt som den klassiska köttkaraktären finns kvar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntrecôten är naturligt rik på intramuskulärt fett, vilket smälter under tillagningen och ger köttet sin karakteristiska mörhet, saftighet och intensiva smak.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSmak \u0026amp; karaktär\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMycket hög marmorering\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExceptionellt mör och saftig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDjup, fyllig köttsmak\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSmörig och umamirik karaktär\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt som riktigt lyxig steak\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUrsprung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUSA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTillagning\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntrecôte med den här graden av marmorering behöver inte krånglas till.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTa fram köttet i god tid före tillagning och krydda med salt. Bryn eller grilla på hög temperatur så att du får en ordentlig stekyta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTillaga gärna till \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emedium rare–medium\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, så att det intramuskulära fettet hinner smälta och fördela sig genom köttet. Snake River Farms rekommenderar just medium rare till medium för sina Wagyu-entrecôter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLåt köttet vila några minuter innan du skär upp det.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eServeringstips\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill ett kött av den här kvaliteten behövs egentligen väldigt lite. Servera gärna med:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epommes frites eller potatisgratäng\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ebearnaise eller rödvinssås\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egrillade grönsaker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePercys Köttsalt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEller skär entrecôten i tunna skivor och servera family style med bara flingsalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSnake River Farms American Wagyu är för dig som vill uppleva amerikansk steak på absolut toppnivå – rik marmorering, fantastisk mörhet och en smak som verkligen sticker ut.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJämförelsepris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1599 kr\/kg (ord pris 2699 kr\/kg) \u003c\/p\u003e","brand":"Percys Kött","offers":[{"title":"Skiva 350g","offer_id":54474264412507,"sku":null,"price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bit 1kg","offer_id":54474264379739,"sku":null,"price":1599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel Stock 6.2kg","offer_id":54474264445275,"sku":null,"price":11193.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0525\/1992\/7994\/files\/MarmoreratnotkottmedSRF-plakett.png?v=1792741007","url":"https:\/\/percys.se\/products\/wagyu-entrecote-snake-river-farms","provider":"Percys Kött","version":"1.0","type":"link"}