Hängmörad.
Tillagningstips: För att grilla en T-benstek, börja med att förvärma grillen till hög värme. Krydda steken med salt och peppar eller din favoritköttkrydda. Lägg steken på grillen och grilla i ca 4-5 minuter på varje sida för medium rare, eller tills önskad tillagning uppnåtts. Det är viktigt att låta steken vila i 10 minuter innan du skär i den, vilket låter köttsafterna redistribuera för en mer saftig och smakrik stek.
Vi strävar alltid efter att erbjuda det bästa köttet vad gäller smak och mörhet. Vårt hängmörade sortiment består av utvalt nötkött från Sverige, Finland och Tyskland. Vi letar efter kött med en hög fettmarmorering och god volym på biffarna och filéerna.
På Percys tycker vi att en t-benstek ska vara nästan 5cm tjock och med en tydlig intramuskulär fettmarmorering. En så pass stor t-benstek lämpar sig att dela för två personer. Stek eller grilla köttet, låt det vila och skär sedan ut biffen och filén från benet. Skiva upp köttet och lägg tillbaka det vid benet, servera på ett fat mitt på bordet och njut tillsammans!
Vi arbetar med leverantörer som garanterar att djuren inte är uppfödda på GMO, tillväxthormoner eller antibiotika.
Ursprung: Tyskland 🇩🇪
Jämförelsepris
699 kr/kg
