Tillagningstips: Krydda oxfilémittbiten med salt och peppar. Bryn snabbt på alla sidor i en het panna med olja. Flytta sedan till ugnen, rosta på 125-130 grader Celsius tills en innertemperatur på 55 grader för medium rare. Låt vila innan servering.
Ursprung: Novillo Real, Uruguay 🇺🇾
Novillo Real från Uruguay är kända för högkvalitativt, gräsfodrat Black Angus-nötkött. Uruguays bördiga gräslandskap och milda klimat skapar idealiska betesförhållanden, vilket bidrar till djurens välmående och köttets rika smak. Novillo Real prioriterar hållbart jordbruk och minimering av miljöpåverkan. Uruguays strikta lagstiftning förbjuder användning av hormoner och GMO i boskapsskötsel, vilket säkerställer att Novillo Real-kött är naturligt och hälsosamt. Med Novillo Real får du utsökt, mört kött av högsta kvalitet.
Förpackning: köttet levereras färskt, skivat och vakuumförpackat med en hållbarhet på minst 7 dagar i kylskåpet
Antalet skivor oxfilé som du får från 800 gram beror på hur tjocka skivor du skär. Ofta rekommenderas att en portion oxfilé bör väga mellan 150-200 gram. Om du skär varje skiva till en tjocklek som motsvarar en portion (säg 200 gram), skulle du få ungefär fyra skivor från 800 gram oxfilé. Men om du väljer att skära tunnare eller tjockare skivor kan antalet skivor variera.
Jämförelsepris: 899kr/kilo
