Tillagningstips: Låt köttet ligga framme en timme innan tillagning så det hinner bli rumstempererat. Stek eller grilla köttets alla sidor på hög temperatur tills du får en fin stekyta. Låt sedan köttet gå klart i ugnen eller på indirekt värme på grillen.För bästa resultat rekommenderar vi stektermometer. Medium rare är en bra stekgrad för en côte de boeuf, det uppnår du om du tar av köttet vid 50-52 grader och låter det vila i 10-15 minuter innan du skär upp det och serverar.
Côte de boeuf är en av våra häftigaste styckningsdetaljer. Det är en tjock skiva entrecôte på ben som gör sig allra bäst på grillen. En côte de boeuf väger ca 900g och räcker för 2-4 personer att dela på beroende på vad man serverar för tillbehör.
Ursprung: Tyskland 🇩🇪
Förpackning: Köttet levereras färskt, putsat och vakuumförpackat med en hållbarhet på minst 7 dagar i kylskåpet
Jämförelsepris
770/kg
